Malzemeler- Yufka
- Beyaz peynir
- Sıvıyağ+su karışımı(1'e 1)
- Domates,biber
- Yumurta sarısı
Yapılışı
Sıvıyağ ve su karıştırılır, yufka serilir,karışım yufkalara sürülür.Sekiz parçaya kesilen yufkanın her bir parçasında en başa beyaz peynir koyulur.Kenarlarından kapatılarak en uca kadar kalın sigara böreği biçiminde yuvarlanır.Ortasına boyuna kesik atılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Domates ve biber dilimlenir ve böreklerin kesilen kısmına koyularak fırınlanır.Sıcak servis edilir.
