Malzemeler
- 1 paket yaşmaya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 çaybardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Sosis,kaşar,domates,biber
- Kenarları için yumurta sarısı
Yapılışı
Un elenir,ortası havuz gibi açılır.Kenarlarına şeker ve tuz serpilerek ortasına yaşmaya konur,ılık süt yavaş yavaş eklenerek maya elle ezilerek eritilir.Sıvıyağ eklenir ve hamur ele yapışıp bırakacak kıvama gelene kadar un eklenir.Yaklaşık yarım saat dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır,top şeklinde yuvarlanır,ortasına başparmakla bastırılarak çukur oluşturulur.Bunu içine sosis,kaşar,domates,biber koyularak,etrafına yumurta sarısı sürülür.180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir.
