Ölçüleri tamıtamına tutan bu tarifi, herkesin işine yarayacağına inandığım için paylaşmaya karar verdim. Tarif için, Sevil Hanım'a teşekkürlerimi sunuyorum. Malzemeler
- Beyaz Lahana,irice parçalanmış
- Yeşil domates,çatalla delinmiş
- Kornişon,uçlarından az kesilmiş
- Havuç,soyulmuş dilimlenmiş
- İsteğe göre acı sivri biber
Turşu Suyu için
- 1 litre su
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 3-4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1-2 parça limon tuzu
Yapılışı
Hazırlanan tüm malzemeler turşunun kurulacağı kaba koyulur.Verilen ölçülerde hazırlanan turşu suyu da sebzelerin üzerine çıkacak kadar koyulur.Bu turşu kabı için, sulu karışım ölçüleri 5 ile çarpılmıştır.
