Çikolatalı Sufle

Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 paket 80 gr bitter çikolata
• 150 gr margarin
• 1/3 su bardağı toz şeker
• Bir fiske tuz
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

Yumurtaların sarısı ve akları ayrılır.Yumurta sarıları 2 kaşık toz şeker ile çırpılır.Yumurta akları bir fiske tuz ile kar haline getirilir,şekerin kalanı eklenerek 1-2 dk daha çırpılır.Diğer tarafta margarin ve ince kıyılmış çikolata,bir tencereye alınır ve ocakta eritilir.Yumurta sarıları bu karışıma ilave edilir.En son yumurta akları da yavaş yavaş karıştırılarak eklenir,karışım yağlanan sufle kaplarının yarısına kadar doldurulur.200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir.Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve hemen servis edilir.
Not:4 kişilik.