Bu tarifi blog aleminde denemeyen kalmadı,tadına bakanlar anlata anlata bitiremiyor,ee ben de geri kalmayayım dedim.Tarif Nino'nun Mutfağı'ndan.
Malzemeler
- 25 gr.lık 1 paket kakao
- 1/2 paket margarin(oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı tozşeker
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Çekilmis fındık
Şerbeti için
- 3 çay bardağı tozşeker
- 3 çay bardağı su
Yapılışı
Şerbet malzemeleri tencereye koyulur,kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılarak 5 dk daha kaynatılır.Ocaktan alınarak iyice soğutulur. Şerbet soğuduktan sonra, 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Kurabiye malzemeleri karıştırılarak, aldığı kadar unla(3-4 avuç kadar) yumuşak bir hamur elde edilir. İstenilen büyüklükte şekil verilerek, yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir, 200 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar(15-17 dk) pisirilir.Sıcak kurabiyeler, soğuk şerbetin icine, hızlıca batırılıp çıkartılır,çekilmiş fındıkla süslendikten ve bir gece dinlendirildikten sonra servis edilir.
