'' Günümüzde pek çok insan sağlığını ve formunu korumak için yediklerine dikkat eder hale gelmiştir(...) Beslenmeyle direkt ilgili olan bu hastalar için onların diyetlerine uygun alternatif lezzetlere ulaşma imkanları kısıtlıydı(...) Lighties olarak ülkemizdeki bu açığı kapatarak kişilere hem sağlıklı hem de lezzetli pastalar sunmayı hayal ettik(...) Sonuçta diğer pastacılık ürünleriyle karşılaştırıldığında, şekersiz, vitamin ve posa açısından zengin, prebiyotik etkili, yağ ve kolesterol içeriği düşük ürünler geliştirdik. '' İşte Lighties özetle bu şekilde anlatıyor yaptıkları işe nasıl odaklandıklarını..